蒸玉米糕的做法家常做法

简单美味，留住家的味道

玉米，作为一种营养丰富、口感独特的食材，在我国各地都有广泛的种植和食用，蒸玉米糕便是深受人们喜爱的一种家常美食，就为大家分享一款简单易学的蒸玉米糕家常做法,让我们一起留住家的味道。

材料准备

• 玉米粒 300克
• 糯米粉 200克
• 白糖 适量
• 玉米油 适量
• 水 适量

制作步骤

1. 玉米粒处理：将新鲜玉米洗净，去掉玉米须,然后用刀将玉米粒从玉米棒上切下来。

2. 糯米粉准备：将糯米粉倒入盆中，加入适量的水,揉成光滑的面团。

3. 玉米粒煮熟：将切好的玉米粒放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。

4. 混合玉米粒和糯米粉：将煮熟的玉米粒和糯米粉面团混合在一起，加入适量的白糖和玉米油,搅拌均匀。

5. 揉成面团：将混合好的玉米粒和糯米粉揉成一个光滑的面团。

6. 分割成小剂子：将面团分割成大小均匀的小剂子。

7. 蒸制：在蒸锅中放入足够的水，将小剂子摆放在蒸笼上，盖上锅盖,大火蒸约15分钟。

8. 出锅：待蒸好的玉米糕冷却后,即可取出食用。

小贴士

1. 玉米粒的多少可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多加一些白糖。

2. 糯米粉的量也可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感可以适量增加。

3. 蒸制时间可以根据实际情况调整,以防止玉米糕过度蒸煮变烂。

4. 为了让玉米糕更加美味，可以在蒸制过程中加入一些红枣、葡萄干等干果,增加口感和营养价值。

家常蒸玉米糕的做法简单易学，只需几个步骤，便能轻松制作出美味可口的美食，在这个快节奏的生活中，让我们通过这道家常美食，感受家的温暖，享受那份独特的味道,不妨动手试试吧！