鹿茸菇怎样蒸好吃啊

美味与健康共存

在众多菌类中，鹿茸菇因其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱，鹿茸菇蒸制不仅保留了其原汁原味，还能最大限度地发挥其营养价值，鹿茸菇怎样蒸好吃呢？下面就来为大家揭秘鹿茸菇蒸制的秘诀。

挑选新鲜的鹿茸菇是关键，新鲜鹿茸菇颜色鲜艳，肉质饱满，闻起来有淡淡的清香，挑选时，要避免选择颜色暗淡、肉质松软的菇体。

我们来准备蒸制鹿茸菇所需的食材和调料，除了新鲜的鹿茸菇外，还需要适量的生姜、大葱、盐、生抽、香油等调料。

1. 将鹿茸菇洗净，切成薄片,放入盘中备用。
2. 生姜和大葱分别切成细丝,备用。
3. 在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开。
4. 将切好的鹿茸菇片均匀地铺在蒸盘上,撒上适量的盐。
5. 将姜丝和葱丝撒在鹿茸菇上,淋上少许生抽。
6. 盖上锅盖，大火蒸制5-8分钟,具体时间根据鹿茸菇的厚度和数量进行调整。
7. 蒸好后，撒上少许香油,增加香气。

这样，一道美味的鹿茸菇蒸菜就完成了，鹿茸菇蒸制时，注意以下几点,可以让菜品更加美味：

1. 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致鹿茸菇口感变差。
2. 鹿茸菇切片时，尽量保持均匀,以便均匀受热。
3. 撒上姜丝和葱丝可以增加菜品香气,同时也有助于提味。

鹿茸菇蒸制简单易学，既保留了食材的原汁原味，又具有很高的营养价值，在享受美味的同时，还能为身体补充丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,赶快动手尝试一下这道美味的鹿茸菇蒸菜吧！