山药茯苓蒸鸡蛋怎么蒸好吃

简单养生美食的制作方法

在忙碌的生活中,我们总是希望能找到一种简单又营养的美食来补充能量，山药茯苓蒸鸡蛋就是一道既简单又养生的佳肴，它融合了山药、茯苓和鸡蛋的营养，不仅美味可口，而且对身体健康大有裨益，下面，就让我为大家详细介绍一下山药茯苓蒸鸡蛋的蒸制方法，让这道美食成为您家的餐桌常客。

【食材准备】

• 山药 1根
• 茯苓 20克
• 鸡蛋 2个
• 清水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

【制作步骤】

1. 准备山药和茯苓,山药去皮切块，茯苓切成薄片，山药切块时要注意不要让山药的水分流失，以免影响口感和营养。

2. 将山药块和茯苓片放入蒸锅中,加入适量的清水，水量要没过食材。

3. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和食用油，用筷子打散成蛋液。

4. 待山药和茯苓蒸至半熟时（大约10分钟），将打散的鸡蛋液均匀地倒入蒸锅中。

5. 开大火,将山药茯苓鸡蛋液继续蒸制，这时要注意火候，以免鸡蛋液过度加热变得老硬。

6. 约蒸制10分钟后,打开锅盖，检查山药茯苓鸡蛋的熟度，山药应该已经熟透，鸡蛋液应凝固成嫩滑的状态。

7. 根据个人口味,可以再适量撒上一些葱花或者香菜作为点缀。

【小贴士】

• 茯苓性平,有健脾利湿、宁心安神的功效，适合脾胃虚弱、失眠多梦的人群食用。
• 山药富含多种营养成分,具有补脾养胃、生津益肺的功效，适合体弱多病、消化不良的人群。
• 蒸制过程中,火候的控制非常关键，既要保证食材熟透，又要避免鸡蛋过度加热。

山药茯苓蒸鸡蛋是一道简单易学的养生美食,不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜的制作方法，让您在享受美食的同时，也能为家人的健康加分，不妨试试看，让这道美味的山药茯苓蒸鸡蛋成为您家的餐桌新宠吧！