蒸喜饼家常做法大全

蒸喜饼是中国传统的美食之一,它有着浓郁的节日氛围和深厚的文化底蕴，在北方，尤其是山东地区，蒸喜饼是春节期间必不可少的美食之一，它不仅口感香甜，而且寓意着团圆和幸福，下面是蒸喜饼家常做法大全，希望大家能够喜欢！

原味蒸喜饼

原味蒸喜饼是最传统的做法,它的口感香甜，非常适合喜欢原味的人。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克

步骤：

1. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
2. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
4. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
5. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
6. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
7. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

红枣蒸喜饼

红枣蒸喜饼是在原味蒸喜饼的基础上加入了红枣,它的口感更加香甜，而且具有补血养颜的功效。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克
• 红枣：适量

步骤：

1. 将红枣去核,切成小块备用。
2. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
3. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
5. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
6. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
7. 在每个小面团上放上一颗红枣。
8. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
9. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

红糖蒸喜饼

红糖蒸喜饼是在原味蒸喜饼的基础上加入了红糖,它的口感更加香甜，而且具有补血益气的功效。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克
• 红糖：50 克

步骤：

1. 将红糖用热水化开,放凉备用。
2. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
3. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
5. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
6. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
7. 在每个小面团上放上适量的红糖。
8. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
9. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

豆沙蒸喜饼

豆沙蒸喜饼是在原味蒸喜饼的基础上加入了豆沙,它的口感更加香甜，而且具有健脾暖胃的功效。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克
• 豆沙：适量

步骤：

1. 将豆沙用热水化开,放凉备用。
2. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
3. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
4. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
5. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
6. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
7. 在每个小面团上放上适量的豆沙。
8. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
9. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

紫薯蒸喜饼

紫薯蒸喜饼是在原味蒸喜饼的基础上加入了紫薯,它的口感更加香甜，而且具有抗氧化的功效。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克
• 紫薯：2 个

步骤：

1. 将紫薯洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将紫薯用勺子压成泥,放凉备用。
3. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
4. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
5. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
6. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
7. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
8. 在每个小面团上放上适量的紫薯泥。
9. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
10. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

南瓜蒸喜饼

南瓜蒸喜饼是在原味蒸喜饼的基础上加入了南瓜,它的口感更加香甜，而且具有健脾养胃的功效。

材料：

• 中筋面粉：300 克
• 水：160 克
• 酵母：3 克
• 细砂糖：30 克
• 玉米油：10 克
• 南瓜：200 克

步骤：

1. 将南瓜洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 将南瓜用勺子压成泥,放凉备用。
3. 将中筋面粉、水、酵母和细砂糖混合在一起，揉成光滑的面团。
4. 加入玉米油,继续揉面，直到面团变得柔软光滑。
5. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大,大约需要 1 小时。
6. 将发酵好的面团揉成长条,分成大小均匀的小面团。
7. 将小面团擀成薄片,放入蒸锅中。
8. 在每个小面团上放上适量的南瓜泥。
9. 盖上锅盖,醒发 15 分钟。
10. 开大火蒸 15 分钟，关火后焖 5 分钟即可。

原味蒸喜饼、红枣蒸喜饼、红糖蒸喜饼、豆沙蒸喜饼、紫薯蒸喜饼和南瓜蒸喜饼是蒸喜饼的常见做法，它们的口感和功效各有不同，大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的蒸喜饼做法。