山药怎么蒸拌白糖好吃

山药怎么蒸拌白糖好吃

山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，蒸拌白糖山药不仅美味可口，而且具有养胃健脾、补肺润燥的功效，下面,我就来为大家详细介绍山药蒸拌白糖的烹饪方法。

准备食材

山药一根，白糖适量,枸杞少许。

烹饪步骤

1. 将山药洗净，去皮，切成均匀的薄片，放入开水中焯水2分钟,去除山药表面的黏液。

2. 焯水后的山药捞出，放入盘中，加入适量的白糖,搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的山药放入蒸锅中，蒸10分钟左右,至山药熟软。

4. 蒸好的山药取出，撒上少许枸杞,增加口感。

5. 将蒸拌白糖山药装盘,即可享用。

烹饪技巧

1. 在焯水过程中，可以加入少许食盐,有助于去除山药表面的黏液。

2. 蒸山药时，火候不宜过大，以免山药蒸煮过度,口感变差。

3. 蒸拌白糖山药的白糖用量可以根据个人口味调整,喜欢甜味的朋友可以适当增加。

4. 枸杞的加入不仅可以增加口感,还能使山药的养生功效更佳。

食用建议

蒸拌白糖山药适合早餐食用，营养丰富，口感软糯，易于消化，它还可以作为午后小点心,为忙碌的一天补充能量。

山药蒸拌白糖是一道简单易做、美味可口的养生佳肴，希望大家都能学会这道菜,为家人和自己带来健康与美味。