香菇蒸鸡腿做法大厨

香菇蒸鸡腿做法大厨教你轻松上手

香菇蒸鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，是很多家庭餐桌上的常客，就让我这个大厨为大家揭秘香菇蒸鸡腿的做法，让你轻松在家享受这道美食。

【食材准备】

1. 鸡腿2个
2. 香菇10朵
3. 姜几片
4. 葱适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 蒜末适量

【做法步骤】

1. 首先将鸡腿洗净,切成块状，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐，腌制10分钟。

2. 香菇去蒂,洗净，切成两半。

3. 将腌制好的鸡腿块摆放在盘子中,香菇摆放在鸡腿块上，撒上姜末、蒜末、葱段。

4. 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 蒸至鸡腿熟透,香菇出汁，即可出锅。

【小贴士】

1. 鸡腿在腌制过程中,可以加入一些白糖，使肉质更加鲜嫩。

2. 香菇具有丰富的营养,具有降血脂、降血压的功效，是一道非常适合老年人的菜肴。

3. 蒸鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡腿表面糊掉，影响口感。

4. 蒸好的鸡腿,可以淋上一些热油，增加香味。

香菇蒸鸡腿是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你可以在家轻松享受美味佳肴，赶快动手试试吧！