蒸金针菇和生菜的做法

家常美味——蒸金针菇和生菜的做法

金针菇和生菜，都是我们日常生活中常见的蔬菜，营养丰富，口感清新，就为大家分享一道简单美味的蒸菜——蒸金针菇和生菜的做法,让你在家也能轻松享受到这道健康佳肴。

【材料准备】

1. 金针菇适量
2. 生菜适量
3. 蒜末适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量

【制作步骤】

1. 将金针菇去根，洗净，切成两段；生菜洗净,撕成小片。
2. 取一个蒸盘,将金针菇和生菜平铺在蒸盘上。
3. 在金针菇和生菜上撒上适量的盐和鸡精,拌匀。
4. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
5. 蒸至金针菇和生菜熟透,取出蒸盘。
6. 取一个小碗，加入蒜末、盐和鸡精，倒入适量的食用油,搅拌均匀成调味汁。
7. 将调味汁均匀地浇在蒸好的金针菇和生菜上,拌匀即可。

【小贴士】

1. 蒸金针菇和生菜时，注意火候，以免过度蒸煮,影响口感。
2. 蒸菜时，可适量加入蒜末,增加风味。
3. 蒸好的金针菇和生菜，可搭配一些蘸料，如酱油、醋等,味道更佳。

蒸金针菇和生菜的做法简单易学，不仅保留了食材的原汁原味，还能充分吸收调味料的香气，这道菜适合各个年龄段的人群食用，是一道营养丰富、美味可口的佳肴，赶快动手尝试一下吧,让你的餐桌更加美味健康！