香椿怎么蒸螃蟹好吃

香椿蒸螃蟹，鲜美滋味尽在口中

螃蟹，作为我国餐桌上的佳肴，深受广大食客的喜爱，而香椿，作为一种独特的调味料，其独特的香气与螃蟹的鲜美相得益彰，如何将香椿与螃蟹完美结合，制作出美味可口的香椿蒸螃蟹呢？下面,就让我为大家详细介绍一下。

挑选新鲜的螃蟹，新鲜的螃蟹壳发亮，蟹脚有力，蟹肉饱满，在购买时，要选择个头适中、蟹身硬朗的螃蟹。

准备香椿，新鲜的香椿叶，色泽鲜绿，香味浓郁，将香椿洗净,切成小段备用。

将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚、蟹鳃和蟹肠，用刀将螃蟹背部的壳撬开，露出蟹肉，然后用刀将蟹肉切成块状,以便更好地入味。

将切好的蟹肉块放入蒸盘中，摆成整齐的形状,将切好的香椿段均匀地撒在蟹肉上。

在蒸锅中加入适量的清水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后，转中小火蒸制10分钟左右,具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。

待螃蟹蒸熟后，取出蒸盘，将香椿段均匀地撒在螃蟹上，这时，香椿的香气已经充分渗透到螃蟹肉中,让人垂涎欲滴。

将蒸好的香椿蒸螃蟹盛出，即可享用，在品尝时，可以搭配一些蘸料，如蒜泥、酱油等,增加口感。

香椿蒸螃蟹的制作过程简单，却有着令人陶醉的美味，香椿的香气与螃蟹的鲜美相得益彰，让人回味无穷，在这个春天，不妨尝试一下这道美味的香椿蒸螃蟹,感受大自然的馈赠。