蒸猪肉家常做法教程

家常蒸猪肉做法教程,轻松掌握美味秘诀

导语：猪肉作为我国餐桌上的常见食材，其烹饪方式多种多样，就为大家带来一道简单又美味的家常蒸猪肉做法教程，让你轻松掌握烹饪技巧，享受家的味道。

准备食材

主料：猪肉500克 辅料：生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、食用油

制作步骤

1. 将猪肉洗净,切成薄片，放入碗中备用。

2. 生姜切片,大葱切段备用。

3. 在猪肉片中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 将腌制好的猪肉片铺在盘子上,上面放上生姜片和大葱段。

5. 在蒸锅中加入适量的清水,将装有猪肉的盘子放入蒸锅中。

6. 大火将水烧开后,转小火蒸制15-20分钟，具体时间根据猪肉的厚度而定。

7. 蒸至猪肉熟透,取出盘子，撒上少许葱花和香菜（可选）。

8. 热锅凉油,将油烧至七成热，将热油浇在蒸好的猪肉上，激发出葱香和肉香。

9. 将蒸猪肉装盘即可。

烹饪小贴士

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。

2. 腌制猪肉时,加入适量的生抽、老抽，可以使猪肉颜色更加鲜亮。

3. 蒸制过程中,注意火候，以免猪肉过于干燥或煮烂。

4. 蒸好的猪肉浇上热油,可以增加菜肴的香气和口感。

通过以上步骤,一道美味的家常蒸猪肉就完成了，这道菜简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用，快动手试试吧，让家人共享这份美味佳肴！