传统蒸鸡块家常做法

传统蒸鸡块家常做法，美味与健康的完美结合

在我国，鸡肉是一种非常受欢迎的食材，其肉质鲜美，营养丰富，而蒸鸡块作为一道传统的家常菜，更是深受人们喜爱，下面，就为大家介绍一种简单易学的传统蒸鸡块家常做法,让您在家也能享受到美味的蒸鸡块。

【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 生姜：2片
• 葱：2根
• 蒜：2瓣
• 老抽：1汤匙
• 生抽：2汤匙
• 料酒：1汤匙
• 白胡椒粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成大小均匀的块状,放入碗中备用。
2. 生姜切片，葱切段,蒜拍碎备用。
3. 将切好的鸡块放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣，再加入老抽、生抽、料酒、白胡椒粉和适量的盐,拌匀后腌制20分钟。
4. 腌制好的鸡块取出，放入蒸锅中,铺平。
5. 在鸡块上均匀地淋上食用油,这样可以防止鸡肉在蒸的过程中变干。
6. 大火烧开蒸锅中的水，将鸡块放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟,具体时间根据鸡肉的厚度和火力调整。
7. 蒸好的鸡块取出，撒上葱花,即可享用。

【小贴士】

1. 鸡肉在腌制时，可以加入一些料酒,可以去腥增香。
2. 蒸鸡块时，加入适量的食用油,可以使鸡肉更加鲜嫩多汁。
3. 蒸鸡块的时间不宜过长,以免鸡肉变得柴硬。

传统蒸鸡块家常做法简单易学，既保留了鸡肉的原汁原味，又健康美味，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜肴,为家人带来温馨的味蕾享受。