蒸馒头做饭做法大全

蒸馒头做饭做法大全，家常美味轻松掌握

在我国，蒸馒头是一种传统的面食，不仅口感松软，而且营养丰富，学会蒸馒头，不仅能满足家人的味蕾，还能为家庭餐桌增添一份温馨，下面，就为大家带来一份详细的蒸馒头做饭做法大全,让你轻松掌握家常美味。

食材准备

1. 高筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

蒸馒头做法

1. 酵母溶解：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,待酵母溶解。

2. 面团揉制：将面粉放入盆中，加入溶解好的酵母水、糖和盐，用手揉搓成光滑的面团，如面团较干,可适量加入温水。

3. 面团发酵：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，约需1-2小时。

4. 分割面团：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气,分割成大小均匀的小面团。

5. 馒头造型：将小面团搓成圆柱形，用筷子在中间压一下,形成馒头形状。

6. 预热蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入馒头，盖上锅盖,预热5分钟。

7. 蒸制馒头：大火蒸15-20分钟，待馒头熟透,即可出锅。

小贴士

1. 发酵时间：发酵时间受温度影响，夏季可适当缩短,冬季可适当延长。

2. 面团湿度：面团不宜太干或太湿，太干蒸出的馒头口感硬,太湿则不易成型。

3. 蒸制时间：根据馒头大小和火力调整蒸制时间,确保馒头熟透。

4. 馒头造型：造型可根据个人喜好，制作成圆形、长条形等。

通过以上蒸馒头做饭做法大全，相信大家已经掌握了蒸馒头的技巧，赶快动手尝试吧,为家人带来一份美味可口的馒头佳肴！