最简单蒸五花肉的做法

最简单蒸五花肉的做法,轻松享受家常美味

五花肉,作为我国传统美食中的经典之一，其肥而不腻、香而不腻的独特口感，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道最简单的蒸五花肉做法，让你轻松在家享受家常美味。

【食材准备】 五花肉500克、生姜1小块、香葱2根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、八角2颗、桂皮1小块、清水适量。

【制作步骤】

1. 将五花肉清洗干净,切成厚约1厘米的片状，放入碗中备用。

2. 生姜切片,香葱切段备用。

3. 在碗中加入料酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，制成调味汁。

4. 将五花肉片放入调味汁中,腌制10分钟，让肉质更加入味。

5. 取一个蒸盘,将腌制好的五花肉片码放在蒸盘上，撒上生姜片和香葱段。

6. 准备一锅清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸约30分钟。

7. 蒸至五花肉熟透,汤汁浓稠，即可出锅。

【小贴士】

1. 腌制五花肉时,可根据个人口味调整调料的用量。

2. 蒸五花肉时,火候不宜过大，以免肉质过于干燥。

3. 蒸好的五花肉可以搭配蒜泥、香菜等调料，增加口感。

4. 选用新鲜的五花肉,肉质更加鲜美。

通过以上简单的步骤,一道美味的蒸五花肉就完成了，在家动手做这道菜，不仅能让你品尝到地道的家常美味，还能锻炼自己的厨艺，快快行动起来，为家人和朋友带来一份温暖与关爱吧！