用蒸箱蒸海参怎么蒸好吃

用蒸箱蒸海参,美味营养一步到位

海参,作为我国传统的滋补佳品，富含蛋白质、矿物质和多种氨基酸，具有很高的营养价值，而蒸海参，则是保留海参营养的最佳烹饪方式之一，就教大家如何用蒸箱蒸出美味可口的海参。

选购新鲜的海参,新鲜的海参肉质饱满，颜色鲜艳，弹性好，购买时，可以挑选体型完整、无破损的海参。

准备蒸箱,将海参清洗干净，去掉内脏和杂质，然后用剪刀沿着海参的腹部剪开一个小口，取出内脏，将海参放入淡盐水中浸泡10分钟，去除腥味。

蒸海参的步骤如下：

1. 准备蒸箱,将海参放入蒸盘上，摆放在蒸箱中层。

2. 在蒸箱中放入适量的清水,水量不宜过多，以免水滴落在海参上。

3. 将海参放入蒸箱,开大火蒸制，根据海参的大小，一般蒸制时间为20-30分钟，蒸制过程中，注意观察海参的变化，确保海参熟透。

4. 蒸制完成后,关火，让海参在蒸箱中稍微焖一下，使其更加入味。

5. 取出海参,放入盘中，加入适量的酱油、香油、葱丝、姜丝等调料，拌匀即可。

蒸海参的要点：

1. 蒸制海参时,火候不宜过大，以免海参表面糊掉，影响口感。

2. 蒸制过程中,注意保持蒸箱内的湿度，可以适当加入一些水，防止海参干燥。

3. 蒸制完成后,不要立即取出海参，让其在蒸箱中稍微焖一下，这样可以使海参更加入味。

4. 调味时,根据个人口味添加调料，如蒜泥、辣椒等，增加风味。

用蒸箱蒸海参,简单易学，美味营养一步到位，赶快动手尝试一下吧，让家人朋友共享这道滋补佳肴！