蒸烤机蒸大馍怎么蒸好吃

蒸烤机蒸大馍,美味升级的家常好味道

在我国北方,大馍作为日常主食之一，深受人们喜爱，传统的蒸馍方法虽然简单，但往往耗时较长，而且火候难以掌握，有了蒸烤机，蒸大馍变得既快捷又美味，如何利用蒸烤机蒸出好吃的大馍呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择合适的面粉,蒸大馍的面团要求筋道有弹性，因此最好选用中筋面粉，将面粉放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟，让面团充分醒发。

将醒发好的面团取出,放在案板上，撒上适量的面粉，防止粘连，将面团揉搓成长条，用刀切成均匀的小剂子，取一个小剂子，揉成圆形，然后用拇指在中间轻轻按下，形成中空的馍底。

将馍生坯摆放在蒸烤机的蒸盘上,每个之间留出一定的空隙，蒸烤机的温度设置在100-110℃，时间设定为15-20分钟，需要注意的是，蒸馍的过程中要保证蒸锅内的水沸腾，以确保馍熟透。

在蒸馍的过程中,可以在馍上刷上一层薄薄的油，这样蒸出来的馍更加光滑，口感也更佳，蒸馍时可以适量加入一些酵母粉，这样蒸出的馍更加松软。

当蒸烤机定时结束后,打开盖子，小心取出馍，放置在通风处晾凉，这样蒸烤机蒸出的大馍，外皮金黄酥脆，内里松软可口，既保留了传统大馍的香味，又有了现代化的便捷。

利用蒸烤机蒸大馍,不仅能节省时间，还能让家人品尝到美味可口的家常馍，只要掌握好面粉、酵母、温度和时间等关键因素，每个人都能在家轻松蒸出美味的大馍，让我们一起动手，为家人带来温馨的味蕾享受吧！