微波炉蒸虾怎么蒸才好吃

微波炉蒸虾怎么蒸才好吃

虾,作为一种美味且营养丰富的海鲜，无论是烹饪还是食用，都备受人们喜爱，而在众多烹饪方式中，微波炉蒸虾因其便捷和保留了食材的原汁原味而广受欢迎，微波炉蒸虾究竟怎么蒸才好吃呢？以下是一些详细的步骤和建议。

选择新鲜的虾,新鲜的虾壳色鲜亮，肉质紧实，弹性好，购买时可以挑选个头均匀、虾身挺直的虾。

准备材料：

• 新鲜虾若干
• 盐、料酒、姜片、葱段（根据个人口味可适量添加）

步骤如下：

1. 清洗虾：将虾放入盐水中浸泡片刻，轻轻揉搓，去除虾身上的污物和杂质，然后用清水冲洗干净。

2. 腌制：将洗净的虾放入碗中，加入适量的盐、料酒，姜片和葱段，拌匀后腌制10分钟左右，这不仅能入味，还能去除虾的腥味。

3. 摆盘：将腌制好的虾放入微波炉适用的容器中，注意不要堆叠，保持虾身舒展开。

4. 微波蒸煮：将装有虾的容器放入微波炉中，根据微波炉的功率设置时间和火力，功率为700瓦的微波炉，蒸虾的时间大约为3-5分钟，具体时间可以根据虾的多少和大小进行调整。

5. 检查熟度：在蒸虾的过程中，可以打开微波炉观察虾的颜色变化和熟度，虾身变成鲜红色，虾须卷曲，虾头变红，表明虾已经熟透。

6. 出锅：蒸好的虾取出后，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加风味。

小贴士：

• 蒸虾时,容器内不要加水，因为虾自身会出水分，足够蒸煮。
• 虾不宜蒸煮时间过长,以免肉质变老，影响口感。
• 如果喜欢,可以在蒸虾时加入一些调料，如生抽、蒸鱼豉油等，增加风味。

通过以上步骤,你可以在微波炉中轻松蒸出美味可口的虾，微波炉蒸虾不仅方便快捷，而且保留了虾的原汁原味，是家庭聚餐或快节奏生活中的理想选择，快来尝试一下吧，让你的味蕾享受一场海鲜盛宴！