姜汁醋蒸鸡蛋的做法

姜汁醋蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下姜汁醋蒸鸡蛋的做法。

【食材准备】 鸡蛋 3个 姜 适量 香醋 适量 生抽 适量 盐 适量 葱花 适量

【制作步骤】

1. 准备鸡蛋,将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

2. 准备姜,将姜洗净切成姜末。

3. 准备香醋、生抽，按照个人口味调配适量的香醋和生抽。

4. 在锅中加入适量的水,大火烧开。

5. 取一个盘子,在盘子底部铺上一层姜末。

6. 将搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中,用勺子轻轻刮平。

7. 将盘子放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。

8. 蒸至鸡蛋凝固,取出盘子。

9. 将适量的香醋和生抽倒入碗中,搅拌均匀。

10. 将蒸好的鸡蛋倒扣在盘中,淋上调好的香醋生抽汁。

11. 撒上葱花,即可享用。

【小贴士】

1. 鸡蛋打散后,加入适量的盐，可以使鸡蛋更加鲜嫩。
2. 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免鸡蛋变得老硬。
3. 调配香醋生抽汁时,根据个人口味适量调整。

姜汁醋蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨试试这道菜，为家人带来美味与健康。