蒸馒头简单美食做法

蒸馒头简单美食做法,家常美味轻松享

在我国,馒头作为传统的面食之一，深受人们的喜爱，蒸馒头不仅美味可口，而且制作简单，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴，下面，就为大家分享一款简单美味的蒸馒头做法，让您轻松在家享受家常美食。

【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：30克（可选）
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中,加入糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。

2. 将温水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边用筷子搅拌，直至面粉成絮状。

3. 将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

4. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后揉搓成光滑的面团。

5. 将面团分成若干等份,揉搓成馒头的形状，如果喜欢，可以在馒头上捏出花纹，增加美观。

6. 将揉好的馒头放入蒸锅中,蒸锅提前加水烧开，水开后将馒头放入锅中，大火蒸15分钟左右。

7. 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。

【小贴士】

1. 发酵时间受温度影响,温度较高时发酵时间会缩短，温度较低时发酵时间会延长。
2. 发酵好的面团要揉搓至光滑,这样蒸出的馒头口感更好。
3. 蒸馒头时,水开后放入馒头，蒸制时间不宜过长，以免馒头变硬。
4. 馒头蒸好后,不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖一会儿，这样馒头会更加松软。

通过以上简单步骤,您就可以在家轻松制作出美味的蒸馒头了，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这份家常美食，享受温馨的时光。