鸡蛋配什么菜蒸好吃

鸡蛋搭配佳肴,蒸出美味人生

在我国传统的饮食文化中,蒸菜以其独特的烹饪方式，保留了食材的原汁原味，深受人们喜爱，而鸡蛋作为一种营养价值极高的食材，更是蒸菜中的佼佼者，鸡蛋配什么菜蒸好吃呢？下面就来为大家推荐几款美味佳肴。

鸡蛋蒸虾仁

虾仁肉质鲜美,与鸡蛋搭配蒸制，更能突出其鲜美的口感，制作方法如下：

1. 将虾仁洗净,去除虾线，用料酒、盐腌制10分钟；
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉调味；
3. 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中,轻轻拌匀；
4. 将拌好的虾仁鸡蛋液放入蒸盘中,用中火蒸8分钟即可。

鸡蛋蒸豆腐

豆腐口感细腻,与鸡蛋搭配蒸制，既能保持豆腐的嫩滑，又能增加鸡蛋的鲜香，制作方法如下：

1. 将豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10分钟；
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉调味；
3. 将豆腐块放入鸡蛋液中,轻轻拌匀；
4. 将拌好的豆腐鸡蛋液放入蒸盘中,用中火蒸10分钟即可。

鸡蛋蒸南瓜

南瓜富含维生素和矿物质,与鸡蛋搭配蒸制，既营养又美味，制作方法如下：

1. 将南瓜去皮去瓤,切成小块；
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉调味；
3. 将南瓜块放入鸡蛋液中,轻轻拌匀；
4. 将拌好的南瓜鸡蛋液放入蒸盘中,用中火蒸10分钟即可。

鸡蛋蒸青菜

青菜富含膳食纤维和维生素,与鸡蛋搭配蒸制，既能保持青菜的清脆口感，又能增加鸡蛋的鲜香，制作方法如下：

1. 将青菜洗净,切成段；
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐、胡椒粉调味；
3. 将青菜段放入鸡蛋液中,轻轻拌匀；
4. 将拌好的青菜鸡蛋液放入蒸盘中,用中火蒸5分钟即可。

鸡蛋搭配不同的蔬菜蒸制,都能蒸出美味佳肴，在享受美食的同时，还能摄取丰富的营养，不妨尝试一下这些搭配，让生活更加美好！