蒸豇豆角做法家常做法大全

家常蒸豇豆角做法大全，美味健康两不误

豇豆角，又称长豆角，是我国的传统蔬菜之一，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱，蒸豇豆角是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下蒸豇豆角的制作方法,让你轻松在家享受到这道美味佳肴。

蒸豇豆角的做法

准备材料

• 豇豆角500克
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量

制作步骤

1. 清洗豇豆角：将豇豆角洗净，去掉两端的老头,切成约5厘米长的段。

2. 焯水：锅中加水煮沸，将切好的豇豆角焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，以去除豆腥味,同时保持豆角的翠绿色。

3. 调味：在碗中加入适量的盐、鸡精或味精,拌匀备用。

4. 蒸制：将焯水后的豇豆角放入盘中，撒上姜末、蒜末和葱花，淋上适量的食用油，然后放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟。

5. 出锅：蒸好后，将豇豆角取出，撒上调味料,拌匀即可食用。

家常做法大全

变化口味

• 蒜蓉蒸：在蒸制前，用蒜蓉和油调制成蒜蓉酱，涂在豇豆角上,增加蒜香。
• 辣椒蒸：喜欢辣味的朋友，可以在蒸制前加入适量的辣椒片,蒸出辣味。
• 豉油蒸：在蒸制后，淋上适量的豉油,增加豆角的鲜味。

注意事项

• 豇豆角焯水的时间不宜过长，以免豆角变软,失去口感。
• 蒸制时，火候不宜过大，以免豆角蒸过头,变得不脆嫩。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

通过以上步骤，一道美味的蒸豇豆角就可以轻松完成了，家常做法简单易学，而且营养健康，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来试试吧,让家人共享这份美味与温馨！