在家学做蒸地瓜干的做法

在家学做蒸地瓜干的做法

地瓜干是一种营养丰富、口感独特的传统食品，深受人们喜爱，近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，而蒸地瓜干作为一种健康的零食，受到了广泛关注,就为大家分享在家学做蒸地瓜干的做法。

准备以下材料：

1. 地瓜：500克
2. 清水：适量
3. 白糖：适量（可根据个人口味调整）

按照以下步骤进行操作：

1. 地瓜洗净，去皮，切成均匀的薄片,切薄片有利于地瓜干在蒸制过程中熟透。

2. 将切好的地瓜片放入碗中，加入适量的清水，浸泡10分钟，这一步可以去除地瓜表面的杂质,使地瓜干更加干净。

3. 将浸泡好的地瓜片捞出,沥干水分。

4. 取一个蒸锅，将地瓜片均匀地铺在蒸盘上，注意，地瓜片之间要保持一定的间隔,以便蒸汽能够充分渗透。

5. 开大火，将蒸锅内的水烧开，然后放入地瓜片，盖上锅盖,蒸制15分钟。

6. 蒸制过程中，注意观察地瓜片的变化，当地瓜片变得软糯，颜色变深时,即可关火。

7. 将蒸好的地瓜片取出，放在通风处晾干，这个过程大约需要2-3小时。

8. 晾干后的地瓜片，可以加入适量的白糖，搅拌均匀,使地瓜干更加香甜。

9. 将搅拌均匀的地瓜干再次晾干,直至水分完全蒸发。

10. 将晾干的地瓜干放入密封袋中，保存起来，这样,美味的蒸地瓜干就制作完成了。

在家学做蒸地瓜干，简单易学，而且口感独特，在享受美味的同时，还能为家人带来健康，不妨试试这个做法,让生活更加美好！