烤蛋糕怎么蒸才好吃

烤蛋糕怎么蒸才好吃

导语：烤蛋糕是很多人喜爱的甜点，但你知道吗？蒸蛋糕也是一种不错的选择，下面，就让我来为大家介绍一下，烤蛋糕怎么蒸才好吃。

准备材料

1. 鸡蛋：3个
2. 糖：80克
3. 低筋面粉：100克
4. 牛奶：50毫升
5. 植物油：50毫升
6. 泡打粉：1/2茶匙
7. 盐：1/4茶匙
8. 芝麻：适量（可选）

制作步骤

1. 鸡蛋打入碗中,加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分三次加入低筋面粉,每次加入后都要用刮刀翻拌均匀，直到面糊无颗粒。

3. 加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。

4. 加入泡打粉和盐,搅拌均匀。

5. 将面糊倒入模具中,撒上芝麻（可选）。

6. 将模具放入蒸锅中,水开后蒸15-20分钟，具体时间根据蛋糕大小和厚度而定。

7. 蒸好后,取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用。

注意事项

1. 蛋糕面糊要搅拌均匀,不可有颗粒，否则蒸出来的蛋糕口感会不佳。

2. 蒸蛋糕时,要确保水开后再放入蛋糕，避免蛋糕底部不熟。

3. 蒸蛋糕的时间不宜过长,否则蛋糕会变得过于松软，影响口感。

4. 蒸蛋糕时,可以在模具底部垫上一层油纸，方便脱模。

烤蛋糕怎么蒸才好吃？通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸蛋糕的技巧，蒸蛋糕不仅口感细腻，而且保留了蛋糕的原汁原味，是一款不可多得的美食，不妨试着在家蒸一款美味的蛋糕，与家人朋友共享这份甜蜜吧！