红萝卜玉米鸡蛋蒸糕做法

红萝卜玉米鸡蛋蒸糕，是一款既营养又美味的家常糕点，它融合了红萝卜的甜美、玉米的清香和鸡蛋的滑嫩，口感丰富，营养丰富，是家庭聚会或节日宴客的佳品，下面,就让我为大家详细介绍一下这款蒸糕的做法。

【红萝卜玉米鸡蛋蒸糕做法】

【材料准备】

• 红萝卜 1根
• 玉米粒 适量
• 鸡蛋 3个
• 糖 适量
• 低筋面粉 适量
• 植物油 适量
• 泡打粉 适量

【制作步骤】

1. 红萝卜洗净去皮，切成细丝，用少许盐腌制10分钟,挤干水分备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的糖,用打蛋器搅拌均匀至糖融化。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀,形成面糊。
4. 在面糊中加入玉米粒和红萝卜丝,继续翻拌均匀。
5. 在蒸锅中放入蒸盘，倒入适量的植物油,均匀涂抹。
6. 将混合好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震动几下,让面糊表面平整。
7. 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约20分钟。
8. 蒸至糕体熟透，用牙签插入糕体,牙签上不粘面糊即可。
9. 蒸好的红萝卜玉米鸡蛋蒸糕取出,待稍微冷却后即可切块食用。

【小贴士】

1. 红萝卜腌制后挤干水分,可以防止蒸糕过于湿润。
2. 面糊不宜过度搅拌，以免产生过多气泡,影响糕点的口感。
3. 蒸糕时火候不宜过大,以免糕体表面熟透而内部未熟。
4. 可以根据个人口味调整糖的用量,喜欢甜一点的可以适量增加。

红萝卜玉米鸡蛋蒸糕简单易做，营养丰富，是一道适合各个年龄段人群的美味佳肴，快动手尝试一下吧,让这款蒸糕为你的餐桌增添一抹温馨的色彩。