紫薯蒸鸡，美味又健康！

在美食的世界里,紫薯和鸡肉都是备受欢迎的食材，紫薯富含抗氧化物质和膳食纤维，具有美容养颜和促进消化的功效，鸡肉则是高蛋白、低脂肪的健康食品，适合各个年龄段的人食用，紫薯可以蒸鸡吃吗？答案是肯定的！我将为大家介绍一道美味又健康的紫薯蒸鸡的做法。

所需材料：

• 紫薯：2 个
• 鸡肉：半只
• 姜：3 片
• 蒜：3 瓣
• 料酒：1 汤匙
• 生抽：2 汤匙
• 盐：1/2 茶匙
• 糖：1/2 茶匙
• 胡椒粉：1/2 茶匙
• 淀粉：1 汤匙
• 葱花：适量

准备工作：

1. 将紫薯去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将鸡肉洗净,切成小块，放入碗中，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
3. 将蒸好的紫薯用勺子压成泥状,备用。

制作步骤：

1. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,蒸约 15 分钟，直到鸡肉熟透。
2. 将蒸好的鸡肉取出,撒上葱花。
3. 将紫薯泥铺在鸡肉上,用勺子轻轻压实。
4. 再次将紫薯鸡肉放入蒸锅中,蒸约 5 分钟，让紫薯泥充分吸收鸡肉的鲜味。
5. 取出蒸好的紫薯蒸鸡,即可食用。

紫薯蒸鸡是一道美味又健康的家常菜，紫薯的香甜和鸡肉的鲜美相互融合，口感丰富，紫薯富含抗氧化物质和膳食纤维，有助于美容养颜和促进消化，鸡肉则是高蛋白、低脂肪的健康食品，适合各个年龄段的人食用，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。