海胆蒸鹅蛋做法大全

海胆蒸鹅蛋做法大全,尽享海鲜与蛋品的完美融合

海胆蒸鹅蛋,是一道将海鲜的鲜美与蛋品的细腻完美结合的传统家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下海胆蒸鹅蛋的做法大全。

【材料准备】

• 鹅蛋：2个
• 海胆：适量
• 香葱：2根
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 准备鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。

2. 准备海胆：新鲜海胆洗净，用盐水浸泡片刻，去除杂质。

3. 准备香葱：将香葱洗净，切成葱花备用。

4. 蒸制鹅蛋：将打散的鹅蛋液倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌均匀，使其更加细腻。

5. 放入海胆：在海胆上撒上适量的盐，然后将海胆均匀地铺在鹅蛋液的表面。

6. 调味：在海胆上撒上适量的葱花，滴上几滴食用油，增加口感。

7. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至鹅蛋液凝固。

8. 出锅：将蒸好的海胆蒸鹅蛋取出，撒上少许鸡精，即可享用。

【小贴士】

1. 鹅蛋打散时,尽量轻柔，以免破坏蛋液的细腻口感。
2. 海胆的腥味较重,建议在蒸制前用盐水浸泡，去除杂质。
3. 蒸制时间不宜过长,以免鹅蛋过于老硬，影响口感。
4. 食用时,可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

海胆蒸鹅蛋,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手尝试一下吧，让家人共享这份美味佳肴！