蒸煮苹果，意想不到的美味！

苹果是一种营养丰富的水果，富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多好处，除了直接吃，苹果还可以用来蒸煮，这样可以使苹果更加软烂，口感更好，也更容易被人体消化吸收，苹果怎么蒸煮吃好吃呢？下面就来介绍几种常见的蒸煮苹果的方法。

苹果红枣枸杞汤

苹果红枣枸杞汤是一道非常适合女性和老人的养生汤，具有补气养血、美容养颜、健脾暖胃的功效。

材料：苹果 1 个、红枣 5 颗、枸杞 10 颗、冰糖适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将红枣和枸杞洗净,红枣去核。
3. 将苹果块、红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右。
4. 加入适量冰糖调味,搅拌至冰糖融化即可。

温馨提示：

1. 煮苹果红枣枸杞汤时，水量要适量，不要加得太多,以免影响口感。
2. 冰糖的用量可以根据个人口味来调整。
3. 红枣和枸杞都有甜味,所以冰糖的用量可以少一些。

苹果蒸鸡蛋

苹果蒸鸡蛋是一道非常适合婴幼儿和老人的辅食，具有润肺止咳、健脾养胃、养血安神的功效。

材料：苹果 1 个、鸡蛋 1 个、牛奶适量、白糖适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 将苹果块放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,直到苹果变软。
4. 将蒸好的苹果放入碗中,用勺子压成泥状。
5. 加入适量牛奶和白糖,搅拌均匀。
6. 将鸡蛋液慢慢倒入苹果泥中,搅拌均匀。
7. 将碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
8. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟左右,直到鸡蛋凝固即可。

温馨提示：

1. 蒸苹果鸡蛋时，要先将苹果蒸软，再加入鸡蛋液,以免鸡蛋液蒸不熟。
2. 牛奶的用量可以根据个人口味来调整,喜欢吃甜的可以多加一些。
3. 白糖的用量可以根据个人口味来调整,糖尿病患者可以不加。

苹果派

苹果派是一道非常经典的西式甜点，具有香脆可口、甜而不腻的口感。

材料：苹果 2 个、低筋面粉 200 克、黄油 100 克、白糖 50 克、肉桂粉适量、鸡蛋 1 个、水适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将低筋面粉过筛后放入碗中，加入黄油和白糖,用手搓成屑状。
3. 加入适量水，揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏 30 分钟左右。
4. 将冷藏好的面团取出，擀成薄片,用模具压出圆形的面皮。
5. 将苹果块放入锅中，加入适量白糖和肉桂粉，小火煮至苹果变软,水分收干。
6. 将煮好的苹果馅放在面皮上，对折捏紧边缘,用叉子在边缘压出花纹。
7. 将鸡蛋打散,刷在苹果派的表面。
8. 将苹果派放入预热好的烤箱中，以 180 度烤 20 分钟左右,直到表面金黄即可。

温馨提示：

1. 烤苹果派时，要根据烤箱的火力和苹果派的大小来调整烤制时间,以免烤焦。
2. 苹果馅可以根据个人口味来调整,喜欢吃甜的可以多加一些白糖。
3. 肉桂粉是苹果馅的一种调味料，可以增加苹果派的风味,不喜欢的可以不加。

苹果沙拉

苹果沙拉是一道非常清爽的沙拉，具有酸甜可口、营养丰富的特点。

材料：苹果 1 个、生菜叶适量、番茄适量、沙拉酱适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将生菜叶洗净,撕成小块。
3. 将番茄洗净,切成小块。
4. 将苹果块、生菜叶和番茄块放入碗中，加入适量沙拉酱、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 沙拉酱的用量可以根据个人口味来调整,喜欢吃甜的可以多加一些。
2. 盐和黑胡椒粉的用量也要适量,以免影响口感。
3. 苹果沙拉中的蔬菜和水果可以根据个人口味来选择,喜欢吃什么就加什么。

苹果煎饼

苹果煎饼是一道非常简单易做的早餐饼,具有苹果的清香和煎饼的香脆口感。

材料：苹果 1 个、面粉适量、鸡蛋 1 个、牛奶适量、白糖适量、盐适量、油适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将苹果块放入碗中，加入适量白糖和盐，腌制 10 分钟左右。
3. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
4. 将面粉过筛后放入碗中，加入牛奶和鸡蛋液,搅拌均匀。
5. 将腌制好的苹果块放入面糊中,搅拌均匀。
6. 加入适量油，热锅凉油，将面糊倒入锅中,摊成薄饼。
7. 小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 煎饼时要用小火,以免煎糊。
2. 苹果块腌制后会出水,所以面糊不要调得太稀。
3. 白糖的用量可以根据个人口味来调整,喜欢吃甜的可以多加一些。

苹果果酱

苹果果酱是一种非常健康的果酱,具有苹果的香甜和果酱的浓郁口感。

材料：苹果 3 个、柠檬 1 个、白糖适量、水适量。

做法：

1. 将苹果去皮去核,切成小块。
2. 将苹果块放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右,直到苹果变软。
3. 加入适量白糖，继续煮至白糖融化,果酱变浓稠。
4. 将柠檬洗净，挤出柠檬汁加入果酱中,搅拌均匀。
5. 将果酱装入干净的瓶子中,密封保存。

温馨提示：

1. 煮果酱时要用小火，并且要不断搅拌,以免糊锅。
2. 装果酱的瓶子要用开水烫过，并且要晾干,以保证果酱的保质期。
3. 果酱可以用来涂抹面包、饼干等，也可以用来做蛋糕、面包等甜点。

苹果是一种营养丰富的水果，蒸煮后口感更加软糯，也更容易被人体消化吸收，苹果可以用来做汤、蒸鸡蛋、派、沙拉、煎饼、果酱等多种美食，具有丰富的营养价值和美味的口感，不同的做法适合不同的人群,大家可以根据自己的口味和喜好来选择。