蒸萝卜缨是一道简单又美味的家常菜,它保留了萝卜缨的营养和鲜味,口感清爽,适合夏天食用,要想做好蒸萝卜缨,调料是关键,不同的调料搭配,可以调出不同的风味,下面,我就来分享几种蒸萝卜缨的好吃调法。
蒜香蒸萝卜缨
蒜香蒸萝卜缨是最常见的一种调法,它能突出萝卜缨的清香和蒜的辛辣,让人食欲大增。
所需材料:
制作步骤:
将萝卜缨洗净,切成小段,放入沸水锅中焯水至断生,捞出沥干水分。
将大蒜去皮,切成末,放入碗中,加入生抽、香醋、香油、盐、糖、鸡精和适量的凉开水搅拌均匀成蒜汁。
将焯好水的萝卜缨放入盘中,淋上蒜汁,撒上少许辣椒油即可。
腐乳蒸萝卜缨
腐乳蒸萝卜缨是一道具有传统风味的蒸菜,它能增加萝卜缨的醇厚和咸香,让人回味无穷。
所需材料:
制作步骤:
将萝卜缨洗净,切成小段,放入沸水锅中焯水至断生,捞出沥干水分。
将红腐乳放入碗中,用汤匙压碎成泥,加入生抽、香醋、香油、盐、糖、鸡精和适量的凉开水搅拌均匀成腐乳汁。
将焯好水的萝卜缨放入盘中,淋上腐乳汁,撒上少许辣椒油即可。
剁椒蒸萝卜缨
剁椒蒸萝卜缨是一道具有湖南特色的蒸菜,它能增加萝卜缨的酸辣和鲜香,让人胃口大开。
所需材料:
制作步骤:
将萝卜缨洗净,切成小段,放入沸水锅中焯水至断生,捞出沥干水分。
将剁椒放入碗中,加入生抽、香醋、香油、盐、糖、鸡精和适量的凉开水搅拌均匀成剁椒汁。
将焯好水的萝卜缨放入盘中,淋上剁椒汁,撒上少许辣椒油即可。
芝麻酱蒸萝卜缨
芝麻酱蒸萝卜缨是一道具有北方特色的蒸菜,它能增加萝卜缨的浓郁和醇厚,让人唇齿留香。
所需材料:
制作步骤:
将萝卜缨洗净,切成小段,放入沸水锅中焯水至断生,捞出沥干水分。
将芝麻酱放入碗中,加入生抽、香醋、香油、盐、糖、鸡精和适量的凉开水搅拌均匀成芝麻酱汁。
将焯好水的萝卜缨放入盘中,淋上芝麻酱汁,撒上少许辣椒油即可。
豆豉蒸萝卜缨
豆豉蒸萝卜缨是一道具有广东特色的蒸菜,它能增加萝卜缨的鲜美和咸香,让人食欲大增。
所需材料:
制作步骤:
就是我为你分享的蒸萝卜缨的好吃调法,你可以根据自己的口味和喜好选择一种或几种调法来尝试,蒸萝卜缨不仅美味可口,而且营养丰富,含有维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、膳食纤维、钙、铁、锌等多种营养成分,具有消食化积、润肺止咳、清热解毒、利尿通便等功效,希望你会喜欢这道蒸萝卜缨!
本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。