牛肉土豆蒸米粉做法

牛肉土豆蒸米粉，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍲

牛肉土豆蒸米粉做法

材料准备

• 牛肉：300克
• 土豆：2个
• 米粉：200克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 花椒粉：适量
• 鸡精：适量

制作步骤

1. 准备材料：将牛肉切成薄片，土豆切成小块，葱、姜、蒜切末备用。🍲

2. 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的酱油、盐、花椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲

3. 蒸米粉：将米粉放入蒸锅中，用温水浸泡至软，捞出沥干水分。🍲

4. 摆盘：将土豆块均匀地铺在蒸盘底部，然后将腌制好的牛肉片铺在土豆上。🍲

5. 蒸制：将蒸锅中的水烧开，放入装有牛肉和土豆的蒸盘，大火蒸15分钟。🍲

6. 调味：在蒸好的牛肉土豆上撒上葱、姜、蒜末，滴上几滴香油，增加香气。🍲

7. 出锅：将蒸好的牛肉土豆和米粉搅拌均匀，即可出锅。🍲

小贴士

• 牛肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
• 土豆不宜蒸得太久,以免过于绵软。
• 蒸米粉时，可以用筷子轻轻扎一下,确认米粉是否已经熟透。

牛肉土豆蒸米粉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的牛肉土豆蒸米粉！🍲🎉