豆腐蒸鸡蛋怎么蒸啊好吃

豆腐蒸鸡蛋，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感细腻，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下豆腐蒸鸡蛋的蒸制方法,让你轻松做出美味佳肴！

🍳【食材准备】

• 老豆腐1块
• 鸡蛋2个
• 青红椒适量
• 盐适量
• 食用油适量
• 葱花适量

🍳【制作步骤】

1. 将豆腐切成1厘米厚的片，摆放在盘中,备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散,备用。
3. 青红椒洗净，切成细丝,备用。
4. 在豆腐上均匀地铺上一层青红椒丝。
5. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆腐和青红椒丝上。
6. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开。
7. 将装有豆腐和鸡蛋的盘子放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。
8. 蒸至鸡蛋凝固，豆腐表面呈金黄色，撒上葱花，滴上几滴食用油,即可出锅。

🍳【小贴士】

1. 豆腐要选择老豆腐,这样口感更佳。
2. 鸡蛋打散后，可以加入少许温水,使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
3. 蒸制过程中，注意火候，避免蒸过头,导致鸡蛋变硬。

🍳【美味分享】 豆腐蒸鸡蛋，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合早餐或晚餐的家常菜，蒸制过程中，豆腐吸收了鸡蛋的鲜香，口感更加丰富，搭配青红椒丝，既美观又营养，快来试试这道美味的豆腐蒸鸡蛋吧,相信你一定会爱上它的！

🎉【 豆腐蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，通过以上步骤，相信你已经学会了如何蒸制这道菜，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味佳肴！😊🍲