家庭蒸箱蒸馒头的做法

家庭蒸箱蒸馒头的做法 🍲

馒头，作为中国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，在家庭中，使用蒸箱蒸馒头不仅方便快捷，还能保留馒头的原汁原味，下面，就为大家详细介绍一下家庭蒸箱蒸馒头的做法，让你轻松在家享受美味馒头🥰。

🌟【准备材料】

• 中筋面粉：500克
• 温水：约250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：30克（可选）
• 食用油：少许

🌟【制作步骤】

1. 和面：将中筋面粉放入盆中，加入温水、干酵母和糖（如果使用），搅拌均匀，揉成光滑的面团，面团不宜太硬或太软，以能拉出薄膜为宜，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍左右，大约需要1-2小时。

2. 揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉搓至表面光滑，如果面团粘手,可以适当撒些干面粉。

3. 分割：将面团分割成大小均匀的小剂子,每个剂子揉成圆形。

4. 整形：将每个小剂子搓成细长的条状，然后盘成圆形，使两端捏紧,形成馒头的形状。

5. 二次发酵：将整形好的馒头放入蒸箱内，盖上盖子，进行二次发酵，发酵时间约为30分钟,直到馒头体积再次膨胀。

6. 蒸制：在蒸箱内加入适量的清水，将馒头放入蒸箱，大火蒸制15-20分钟，蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸箱内自然冷却5分钟,这样馒头不易塌陷。

🌟【小贴士】

• 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团变干。
• 蒸制时，水开后放入馒头，保持大火蒸制,以免馒头不熟。
• 蒸好的馒头可以趁热食用，也可以放置一段时间后食用,口感更加松软。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的家庭蒸箱馒头啦！快动手试试吧，和家人一起分享这份温暖与幸福吧！🎉🍲