干贝蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳 干贝蒸鸡蛋，美味营养的家常菜 🍳

干贝蒸鸡蛋是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅口感鲜美，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来教大家如何蒸出一道美味的干贝蒸鸡蛋。

🌟 准备材料：

• 鸡蛋 3个
• 干贝 10克
• 盐 适量
• 香葱 1根
• 清水 适量

🌟 制作步骤：

1. 将干贝用清水泡发,大约需要20分钟左右，直到干贝变软，泡发后的干贝可以用剪刀剪成小块，以便更好地释放其鲜美味道。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子充分搅拌均匀，直到蛋液呈现细腻的泡沫状。

3. 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,这样可以防止鸡蛋液粘盘，也更方便脱盘。

4. 将泡发好的干贝均匀地撒在鸡蛋液上。

5. 用勺子将鸡蛋液轻轻搅拌均匀,使干贝和蛋液充分混合。

6. 将蒸锅加水烧开,然后将鸡蛋液连同蒸盘一起放入蒸锅中，用中小火蒸约10分钟。

7. 蒸至鸡蛋液表面呈金黄色,且熟透即可。

8. 在鸡蛋上撒上葱花,增加风味。

9. 用筷子轻轻夹起蒸好的鸡蛋,放在盘子中即可。

🌟 小贴士：

• 泡发干贝的水不要倒掉,可以用来煮饭或者做汤，充分利用食材的营养。
• 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面煎焦，内部不熟。
• 如果喜欢口感更加丰富,可以在鸡蛋液中加入一些虾仁或者香菇丝，增加层次感。

干贝蒸鸡蛋不仅美味,而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，非常适合老人、小孩和孕妇食用，快来试试这道简单又营养的干贝蒸鸡蛋吧，保证让你食欲大增！🍳🥚🍀