蒸茄子豆角蒸菜的做法大全

🍆🌾 蒸茄子豆角蒸菜的做法大全,美味又健康！

茄子豆角蒸菜，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，就为大家带来蒸茄子豆角蒸菜的做法大全,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🌿 食材准备：

• 茄子 2根
• 豆角 200克
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 做法步骤：

1. 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余的水分。
2. 豆角处理：将豆角洗净，切成段状,备用。
3. 调味料准备：将姜末、蒜末、葱花放入碗中，加入酱油、香油、盐和鸡精，搅拌均匀,制成调味料。
4. 蒸制茄子：将茄子条放入蒸锅中，蒸约5分钟,使其变软。
5. 蒸豆角：将豆角段放入蒸锅中，与茄子一起蒸,再蒸约5分钟。
6. 调味：将蒸好的茄子和豆角取出，放入调味料中,拌匀。
7. 再次蒸制：将拌匀的茄子和豆角重新放入蒸锅中，蒸约2分钟,使调味料充分渗透。

🍲 小贴士：

• 茄子浸泡在盐水中可以去除多余的涩味,使口感更佳。
• 豆角不宜蒸制时间过长,以免变软失去口感。
• 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒。

🎉 成品展示： 蒸茄子豆角蒸菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱全的佳肴，无论是作为家常便饭还是待客佳肴,都是不错的选择。

快来试试这道蒸茄子豆角蒸菜吧，保证让你爱不释手！🥰🍲