青椒皮蛋蒸粉丝的做法

青椒皮蛋蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来也十分便捷，下面,就让我来为大家详细介绍一下青椒皮蛋蒸粉丝的做法吧！

🌶️【准备材料】

• 粉丝 200克
• 青椒 2个
• 皮蛋 2个
• 葱花 适量
• 酱油 1汤匙
• 香油 1茶匙
• 盐 适量
• 蒜末 适量

🍳【制作步骤】

1. 将粉丝放入盆中，加入温水浸泡至软,大约需要30分钟。
2. 青椒洗净切成细丝，皮蛋去壳切成小块,备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入青椒丝翻炒至断生,盛出备用。
4. 将泡软的粉丝捞出，沥干水分,放入盘中。
5. 在粉丝上均匀铺上青椒丝和皮蛋块。
6. 在粉丝上撒上适量的盐，淋上酱油和香油,撒上葱花。
7. 将装有粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直至粉丝熟透。
8. 蒸好的青椒皮蛋蒸粉丝取出,稍微放凉后即可食用。

🍽️【小贴士】

• 粉丝浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
• 青椒和皮蛋的搭配非常经典,可以根据个人口味调整两者的比例。
• 蒸粉丝时，可以在蒸锅上汽后放入,以免粉丝吸收过多水分。

青椒皮蛋蒸粉丝是一道色香味俱全的佳肴，不仅适合作为家常便饭，也适合作为宴客时的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的青椒皮蛋蒸粉丝！🥢🍳🍽️