豆腐皮肉怎么蒸好吃又嫩

豆腐皮肉,美味又营养，如何将其蒸得好吃又嫩呢？下面就来分享一些烹饪技巧，让你的豆腐皮肉更加美味可口！

🍲准备好食材：豆腐皮、猪肉、生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、食盐、胡椒粉、水淀粉等。

🌟开始烹饪：

1. 将猪肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、生姜、大葱、食盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 豆腐皮洗净,用温水泡软，捞出沥干水分，备用。

3. 将腌制好的猪肉片铺在豆腐皮上,从一头卷起，卷成圆柱形，用牙签固定。

4. 在蒸锅中加水烧开,将豆腐皮肉卷放入蒸笼中，大火蒸10分钟。

5. 蒸好后,取出豆腐皮肉卷，去掉牙签，切成小块，摆放在盘中。

6. 热锅凉油,加入适量的生抽、老抽、水淀粉，翻炒均匀，制成调味汁。

7. 将调味汁均匀地浇在豆腐皮肉卷上,撒上葱花、香菜等点缀。

🎉这样，一道美味又嫩滑的豆腐皮肉就完成了！😋

烹饪小贴士：

1. 豆腐皮在泡软的过程中,注意不要泡得太久，以免影响口感。

2. 肉片要切得薄厚均匀,以便更好地入味。

3. 蒸制时间不宜过长,以免豆腐皮肉变硬。

4. 调味汁可根据个人口味适量调整。

快动手试试吧,相信你会做出一道色香味俱全的豆腐皮肉！🍲🌟🎉