蒸箱彩色馒头怎么蒸好吃又简单

🍞【蒸箱彩色馒头】怎么蒸好吃又简单🍞

馒头，作为我国传统的面食之一，以其柔软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就教大家如何在蒸箱中制作出既好看又好吃的彩色馒头，简单又方便！🌈

🌈【准备材料】

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 糖 30克
• 食用色素（可根据喜好选择红色、绿色、蓝色等）

🌈【制作步骤】 1️⃣ 首先将温水倒入盆中，加入干酵母和糖，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。 2️⃣ 将中筋面粉倒入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量温水；如果太湿，可以适量加入面粉。 3️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至2倍大，大约需要1-2小时。 4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。 5️⃣ 取一小块面团，用筷子在面团中间戳一个小孔，然后滴入几滴食用色素，揉匀至颜色均匀。 6️⃣ 将揉好的彩色面团搓成条状，再盘成圆形，放入蒸笼中。 7️⃣ 预热蒸箱，水开后将蒸笼放入，大火蒸15-20分钟，直至馒头熟透。 8️⃣ 蒸好的彩色馒头取出,稍微放凉后即可食用。

🌈【小贴士】

• 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团表面开裂。
• 颜色较深的食用色素，如红色，建议先在少量面团上试验,以免颜色过重。
• 蒸馒头时，注意火候,避免蒸制时间过长导致馒头变硬。

通过以上步骤，你就可以在蒸箱中轻松制作出美味可口的彩色馒头啦！🎉快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌟