蒸排骨的做法家庭做法

🍖家庭自制蒸排骨,美味又简单！

排骨，作为一道深受喜爱的家常菜，其做法多种多样，就让我来为大家分享一款简单易学的家庭蒸排骨做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美味！

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 葱花：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量

🍖【制作步骤】

1. 清洗排骨：将排骨用清水冲洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2. 准备调料：生姜切片，大蒜拍碎,八角和香叶备用。
3. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、姜片、蒜末、八角和香叶，搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
5. 出锅装盘：将蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许食用油,即可上桌享用。

🍖【小贴士】

• 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,有助于去除腥味。
• 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨表面烧焦。

通过以上步骤，一道美味的家庭蒸排骨就完成了！🎉无论是作为家常菜还是待客佳肴，这道蒸排骨都能让你在短时间内享受到满满的幸福感，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的佳肴！🍲🍽️