蒸出美味的绿萝卜叶！

绿萝卜叶,这种常见的蔬菜叶子，你可能会把它当作垃圾扔掉，但是你知道吗？它其实是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸、钾、钙、镁、膳食纤维等，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化、降低血压等功效，绿萝卜叶不仅可以生吃，还可以做成各种美味的菜肴，比如凉拌、炒食、做汤等，我要教你一种简单又好吃的做法，就是蒸绿萝卜叶。

蒸绿萝卜叶是一道保留了绿萝卜叶原汁原味的菜肴,口感鲜嫩，味道清香，营养不流失，这道菜适合各个季节食用，特别是在秋冬干燥的时候，吃一些蒸绿萝卜叶可以润肺止咳，滋润肌肤，下面就来看看怎么做吧！

所需材料：

• 绿萝卜叶：300 克
• 面粉：50 克
• 玉米面：50 克
• 大蒜：5 瓣
• 生抽：1 汤匙
• 香醋：1 汤匙
• 香油：半汤匙
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

准备工作：

1. 绿萝卜叶洗净,沥干水分，切成小段，放入一个大盆中。
2. 加入面粉和玉米面,用筷子搅拌均匀，使每片绿萝卜叶都裹上面粉和玉米面。
3. 蒸锅加水烧开,在蒸格上铺上蒸笼布或油纸，防止粘连。
4. 把拌好的绿萝卜叶均匀地铺在蒸笼布上,不要太厚，以免影响蒸熟。
5. 盖上锅盖,大火蒸 5-8 分钟，直到绿萝卜叶变软熟透。
6. 取出蒸好的绿萝卜叶,趁热用筷子抖散，让多余的水分蒸发掉。
7. 把大蒜去皮,切成蒜末，放入一个小碗中，加入生抽、香醋、香油、盐、鸡精，搅拌均匀，做成蒜汁。
8. 把蒸好的绿萝卜叶放入盘中,即可食用。

注意事项：

• 蒸绿萝卜叶的时候,要注意火候和时间，不要蒸得太久，否则会影响口感和营养，大火蒸 5-8 分钟就可以了。
• 蒸好的绿萝卜叶要趁热抖散,让多余的水分蒸发掉，否则会粘在一起。
• 蒜汁可以根据个人口味调整,喜欢吃辣的可以加一些辣椒油，喜欢吃酸的可以加一些醋。
• 绿萝卜叶可以搭配各种主食一起食用,比如馒头、米饭、面条等。

就是蒸绿萝卜叶的做法和一些小技巧,你学会了吗？赶紧试试吧！这道菜不仅简单易做，而且美味可口，营养丰富，你也可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜，比如胡萝卜、菠菜、芹菜等，做出更多花样的蒸菜。