蒸生蚝，美味与健康兼得！

生蚝，也被称为牡蛎，是一种营养丰富的海鲜，被誉为“海中牛奶”，生蚝不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质，对人体有许多益处，蒸生蚝补不补肾呢？让我们一起来探讨一下。

生蚝的营养价值：

生蚝富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，锌的含量尤为丰富，每 100 克生蚝中含有 71.2 毫克的锌，锌是男性生殖系统中重要的元素之一，对于维持正常的生殖功能具有重要意义，生蚝还含有牛磺酸、谷胱甘肽等物质，这些物质具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力等作用。

蒸生蚝补肾吗？

生蚝被认为具有一定的补肾作用，中医认为，生蚝味咸、性微寒，入肝、肾经，具有滋阴潜阳、补肾益精的功效，现代医学研究也发现，生蚝中的锌等微量元素对于男性生殖系统的健康具有重要意义，能够提高++的活力和数量,对于改善男性不育症具有一定的辅助治疗作用。

蒸生蚝怎么吃？

蒸生蚝是一种简单、健康的食用方式，将生蚝洗净后，放入蒸锅中蒸熟即可，蒸生蚝的时间不宜过长，一般蒸 3-5 分钟即可，以免影响口感和营养价值，蒸生蚝时可以加入一些姜片、葱段等调味料，以去除生蚝的腥味,增加口感。

蒸生蚝的食用禁忌：

生蚝虽然营养丰富，但是也有一些食用禁忌，生蚝属于寒性食物，脾胃虚寒、腹泻便溏的人群不宜食用，生蚝中含有一定的嘌呤物质，痛风患者和血尿酸偏高的人群不宜食用，生蚝中含有一定的细菌和寄生虫，食用时需要注意卫生，最好选择新鲜、干净的生蚝,并彻底煮熟煮透。