蒸菜花，是一道简单却美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，你知道吗？并不是所有的花都可以用来蒸菜花吃，什么花能做蒸菜花吃呢？在这篇文章中,我们将为你揭秘。
菜花的种类
菜花是十字花科芸薹属植物，通常被分为白色花椰菜和绿色花椰菜两种，白色花椰菜又称菜花或花菜，绿色的叫西兰花，这两种菜花都是常见的蔬菜，富含维生素 C、维生素 K、叶酸、钾、膳食纤维等营养物质，具有抗氧化、提高免疫力、预防癌症等功效。
能做蒸菜花吃的花
- 菊花 菊花是一种常见的花卉，具有清热解毒、明目等功效，菊花可以用来制作菊花茶、菊花糕等食品，也可以用来蒸菜花，将菊花洗净后，与菜花一起蒸制，口感清香可口,营养丰富。
- 玫瑰花 玫瑰花是一种美丽的花卉，具有美容养颜、调经止痛等功效，玫瑰花可以用来制作玫瑰花茶、玫瑰花酱等食品，也可以用来蒸菜花，将玫瑰花洗净后，与菜花一起蒸制，口感香甜可口,营养丰富。
- 桂花 桂花是一种常见的花卉，具有化痰止咳、暖胃等功效，桂花可以用来制作桂花糖、桂花酒等食品，也可以用来蒸菜花，将桂花洗净后，与菜花一起蒸制，口感清香可口,营养丰富。
蒸菜花的做法
- 材料
- 菜花 500 克
- 鸡蛋 2 个
- 面粉 50 克
- 盐 3 克
- 葱花 10 克
- 姜末 5 克
- 食用油 10 克
- 做法
- 将菜花洗净，切成小块,放入碗中备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、面粉、葱花、姜末，搅拌均匀,制成面糊。
- 将菜花放入面糊中，搅拌均匀,使每块菜花都裹上面糊。
- 将蒸锅加水烧开，将裹好面糊的菜花放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右,直到菜花熟透。
- 将蒸好的菜花取出，放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀,即可食用。
注意事项
- 在蒸菜花之前，要将菜花洗净，切成小块,这样可以使菜花更容易蒸熟。
- 在蒸菜花的时候，要注意火候，不要蒸得太久,否则会影响菜花的口感。
- 在蒸菜花的时候，可以加入一些其他的食材，如鸡蛋、面粉、葱花、姜末等,这样可以增加菜花的口感和营养。
- 在蒸菜花的时候，可以加入适量的食用油,这样可以使菜花更加香软可口。
蒸菜花是一道简单美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，在制作蒸菜花的时候，可以根据自己的口味和喜好，选择不同的花卉和调料，制作出属于自己的特色蒸菜花,希望大家都能喜欢这道菜肴！
