蒸鲫鱼是一道简单美味的家常菜,不仅保留了鲫鱼的营养，而且口感鲜美、肉质细嫩，如果你想在家轻松制作出美味的蒸鲫鱼，那么使用蒸箱是一个不错的选择，下面是蒸鲫鱼蒸箱做法大全，让你轻松成为厨艺高手！
清蒸鲫鱼
清蒸鲫鱼是最常见的做法之一,简单易学，口感鲜美。
- 材料：鲫鱼、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。
- 步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。
- 姜、蒜、葱切末备用。
- 将腌制好的鲫鱼放入蒸箱中,蒸 8-10 分钟左右，直到鱼熟透。
- 取出蒸好的鲫鱼,倒掉蒸出来的汤汁。
- 在蒸好的鲫鱼上撒上姜、蒜、葱末，淋上适量生抽。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在鲫鱼上即可。
剁椒蒸鲫鱼
剁椒蒸鲫鱼是一道湖南特色菜,口感鲜辣，非常开胃。
- 材料：鲫鱼、剁椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。
- 步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。
- 姜、蒜、葱切末备用。
- 将腌制好的鲫鱼放入蒸箱中,蒸 8-10 分钟左右，直到鱼熟透。
- 将剁椒、姜、蒜、葱末放入碗中，加入适量生抽和食用油拌匀。
- 将拌好的剁椒酱淋在蒸好的鲫鱼上即可。
丝瓜蒸鲫鱼
丝瓜蒸鲫鱼是一道清淡可口的家常菜,适合夏天食用。
- 材料：鲫鱼、丝瓜、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。
- 步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。
- 丝瓜去皮洗净,切成小段备用。
- 姜、蒜、葱切末备用。
- 将腌制好的鲫鱼放入蒸箱中,蒸 8-10 分钟左右，直到鱼熟透。
- 将蒸好的鲫鱼取出,倒掉蒸出来的汤汁。
- 将丝瓜段放在蒸好的鲫鱼上,撒上姜、蒜、葱末，淋上适量生抽。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在鲫鱼和丝瓜上即可。
香菇蒸鲫鱼
香菇蒸鲫鱼是一道营养丰富的家常菜,适合全家人一起享用。
- 材料：鲫鱼、香菇、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、食用油。
- 步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两面各划几刀，用盐、料酒腌制 10 分钟。
- 香菇洗净,切成片备用。
- 姜、蒜、葱切末备用。
- 将腌制好的鲫鱼放入蒸箱中,蒸 8-10 分钟左右，直到鱼熟透。
- 将蒸好的鲫鱼取出,倒掉蒸出来的汤汁。
- 将香菇片放在蒸好的鲫鱼上,撒上姜、蒜、葱末，淋上适量生抽。
- 热锅凉油,将油烧热后淋在鲫鱼和香菇上即可。
