夏予宣

发面牛奶蒸馒头的做法

夏予宣菜谱_方法2025-10-134浏览0

发面牛奶蒸馒头的做法🍞🥛

馒头,作为我国传统的面食之一,以其松软可口、易于消化而深受人们喜爱,就让我来为大家分享一款独特的发面牛奶蒸馒头的做法,让您的餐桌多一份美味与营养👩‍🍳🍲。

🌟材料准备:

  • 高筋面粉 500克
  • 牛奶 250毫升
  • 酵母 5克
  • 白糖 30克
  • 玉米油 适量
  • 温水 适量

🌟制作步骤:

1️⃣ 酵母温水化开,待酵母充分溶解后,加入牛奶搅拌均匀。 2️⃣ 将面粉倒入盆中,加入白糖,倒入酵母牛奶液,用手揉成光滑的面团。 3️⃣ 将面团放在温暖处发酵至两倍大,大约需要1-2小时。 4️⃣ 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干小剂子。 5️⃣ 将小剂子搓成圆形,表面刷上一层玉米油,使馒头表面更加光滑。 6️⃣ 将搓好的馒头放入蒸锅中,醒发10分钟。 7️⃣ 开大火,将水烧开后转小火,蒸制15分钟。 8️⃣ 蒸至馒头熟透,即可关火,焖3分钟后再取出。

🌟小贴士:

  • 发酵过程中,要注意温度和湿度,避免面团发酵过度或不足。
  • 蒸馒头时,火候要掌握好,以免馒头蒸不熟或外焦里生。
  • 为了使馒头更加松软,可以在揉面时加入少量玉米油。

🍞🥛这样一款美味又营养的发面牛奶蒸馒头就完成了,赶快动手试试吧!相信您的家人一定会喜欢的!祝您做菜愉快,美食不断!🎉🥳

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