湘潭蒸香芋丝怎样蒸好吃

🍽️湘潭蒸香芋丝——美味蒸菜,简单易做！

湘潭蒸香芋丝，一道独具地方特色的蒸菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，是餐桌上的一道佳肴，就让我来为大家揭秘这道美味的蒸菜——湘潭蒸香芋丝怎样蒸好吃！

🍠香芋的选择

要挑选新鲜、饱满的香芋，表皮光滑、无损伤的香芋，肉质更加紧实，口感更佳，香芋的外皮呈深紫色，肉质呈白色，富含淀粉，蒸煮后口感软糯,非常适合做蒸菜。

🍽️制作步骤

1. 将香芋洗净，去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟,去除多余的淀粉。

2. 准备适量的腊肉或者五花肉,切成薄片。

3. 将香芋丝沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀,使香芋丝入味。

4. 将腌制好的香芋丝铺在蒸盘上,撒上腊肉片。

5. 开大火，将水煮沸后，放入蒸盘,大火蒸10分钟左右。

6. 蒸至香芋丝熟透，撒上葱花、香菜，淋上少许香油,即可出锅。

🍲注意事项

1. 调味料可以根据个人口味适量增减，但盐分不宜过多,以免影响香芋的口感。

2. 香芋丝不宜切得太细，以免蒸煮时过于烂糊,影响口感。

3. 腊肉片可以提前用温水泡软，去除多余的盐分,使口感更加鲜美。

🎉美食分享

湘潭蒸香芋丝是一道色香味俱佳的蒸菜，蒸煮过程中，香芋的软糯与腊肉的香浓相互融合，让人回味无穷，快来试试这道美味的蒸菜吧,相信你一定会爱上它！

湘潭蒸香芋丝，简单易做，美味可口，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手，成为餐桌上的主角！快来动手试试吧，让你的生活更加美好！🎉🎉🎉