干面粉蒸豆角家常做法

干面粉蒸豆角是一道简单美味的家常菜肴，以鲜嫩的豆角为主要食材，搭配干面粉制作而成，这道菜口感独特，既有豆角的清香，又有干面粉的嚼劲，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，下面,我将为大家详细介绍干面粉蒸豆角的家常做法。

所需材料：

• 豆角：500 克
• 干面粉：200 克
• 蒜：5 瓣
• 干辣椒：2 个
• 食用油：15 克
• 盐：5 克
• 生抽：10 克
• 香醋：5 克
• 香油：5 克
• 鸡精：2 克

准备工作：

1. 将豆角洗净，切成约 5 厘米长的小段,放入盆中备用。
2. 蒜切末,干辣椒切段备用。

制作步骤：

1. 将切好的豆角放入蒸锅中，大火蒸 8 分钟左右,至豆角熟透。
2. 将蒸好的豆角取出，放入大碗中，用筷子拨散,让其稍微晾凉。
3. 在晾凉的豆角中加入干面粉，用筷子搅拌均匀,使每根豆角都裹上一层干面粉。
4. 将拌好的豆角放入蒸锅中，再次大火蒸 5 分钟左右,至豆角表面的干面粉熟透。
5. 将蒸好的豆角取出，放入盆中，加入蒜末、干辣椒段、食用油、盐、生抽、香醋、香油、鸡精，用筷子搅拌均匀,使调料均匀地裹在豆角上。
6. 将拌好的豆角装盘即可。

注意事项：

1. 蒸豆角时，要将豆角切得均匀一些,这样可以保证豆角蒸熟的时间一致。
2. 拌干面粉时，要根据豆角的水分适量加入干面粉,使豆角表面裹上一层薄薄的干面粉即可。
3. 蒸豆角时，要用大火蒸，这样可以使豆角快速蒸熟,口感更好。
4. 拌调料时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。

： 这道干面粉蒸豆角的家常做法简单易学，只需几个简单的步骤就能制作出美味可口的菜肴，豆角的清香与干面粉的嚼劲相得益彰，搭配上蒜末、干辣椒、食用油、盐、生抽、香醋、香油、鸡精等调料，口感丰富，让人回味无穷，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于身体健康，干面粉蒸豆角的制作过程简单，不需要太多的厨艺技巧，适合各个年龄段的人食用，无论是作为家常菜还是宴客菜,都是不错的选择。

如果你喜欢吃豆角，那么这道干面粉蒸豆角绝对值得一试,赶快动手试试吧！