蒸嫩豆腐肉末做法大全

🍲 蒸嫩豆腐肉末做法大全 🍲

豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受大家的喜爱，而将豆腐与肉末搭配，更是家常菜中的经典之作，就为大家带来一份详细的蒸嫩豆腐肉末做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴！

🌟【食材准备】🌟

• 嫩豆腐1块
• 猪肉末200克
• 青红椒各1个
• 姜蒜末适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香油、水淀粉适量

🌟【制作步骤】🌟

1️⃣ 准备嫩豆腐，切成小块，放入盘中备用。 2️⃣ 热锅冷油，放入姜蒜末炒香。 3️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色。 4️⃣ 加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。 5️⃣ 加入青红椒丁，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入水淀粉勾芡，使肉末更加嫩滑。 7️⃣ 将炒好的肉末均匀地铺在豆腐块上。 8️⃣ 将豆腐肉末放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 9️⃣ 出锅前淋上少许香油提香。

🌟【小贴士】🌟

• 豆腐不宜蒸太久,以免变得过于干硬。
• 肉末要炒至变色，再加入调料,以免影响口感。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍲【蒸嫩豆腐肉末的变体】🍲

1. 蒸肉末豆腐：将炒好的肉末直接铺在豆腐上,再蒸制。
2. 豆腐肉末烧卖：将肉末和豆腐混合，加入适量调料，包入烧卖皮中,蒸熟即可。
3. 豆腐肉末炖蛋：将豆腐和肉末混合，加入打散的鸡蛋液,蒸熟后淋上酱油和香油。

学会了这份蒸嫩豆腐肉末做法大全，你就可以在家里为家人朋友做出美味的佳肴了，快来动手试试吧！👩‍🍳🍲