正宗蒸排骨家常做法

🍖正宗蒸排骨家常做法,美味又简单！

亲爱的美食爱好者们，你们好！今天我要为大家分享一道非常经典的家常菜——正宗蒸排骨的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的必备佳肴，下面，就让我们一起走进蒸排骨的世界，感受它的魅力吧！🌟

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 葱：适量
• 八角：适量
• 香叶：适量
• 盐：适量

🍖【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2. 将生姜、大蒜切片，葱切段,备用。
3. 在锅中加入适量油，放入姜片、蒜片、葱段、八角、香叶炒香。
4. 加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖，搅拌均匀,制成调味汁。
5. 将焯水后的排骨放入调味汁中，翻炒均匀,使排骨充分吸收调味汁的味道。
6. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
7. 出锅前，撒上适量的盐,翻炒均匀即可。

🍖【小贴士】

1. 排骨焯水时，水开后加入少许料酒和姜片,可以去除腥味。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜味可以多加一些白糖。
3. 蒸排骨的时间根据排骨的大小和火候调整,确保排骨熟透。

🍖【成品展示】 蒸好的排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配上米饭，简直是美味无比！🍲

通过以上步骤，你就可以轻松学会正宗蒸排骨的家常做法了，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的佳肴！😋🥳