怎样蒸腱子好吃又简单

怎样蒸腱子好吃又简单🍲

腱子肉,又称牛腱肉，肉质鲜美，口感细腻，是很多人餐桌上的常客，蒸腱子不仅美味，而且制作简单，下面就来分享几个步骤，让你轻松蒸出好吃又简单的腱子肉🥘。

🌟【准备材料】

• 牛腱子肉 500克
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量

🌟【制作步骤】

1. 清洗腱子肉：将牛腱子肉清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 腌制腱子肉：将焯水后的腱子肉放入碗中，加入适量的料酒、老抽、酱油、盐、姜末、蒜末，拌匀后腌制30分钟，让调料充分渗透到肉中。

3. 蒸腱子肉：将腌制好的腱子肉放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约40分钟，蒸的过程中，可以撒上一些葱花增香。

4. 出锅装盘：蒸好的腱子肉取出，撒上葱花，淋上一些热油，激发葱花的香气，即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

• 腱子肉在蒸制前需要焯水,这样可以去除肉中的腥味，使肉质更加鲜美。
• 腌制时,调料的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
• 蒸制时间根据肉的大小和厚度调整,确保肉熟透但不失嫩滑。

通过以上步骤,你就可以轻松蒸出一道美味可口的腱子肉，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢哦！🎉🍽️