蛋蒸虾—宝宝的营养早餐选择

蛋蒸虾是一道美味又营养的早餐选择,特别适合宝宝食用，这道菜将虾和鸡蛋巧妙地结合在一起，为宝宝提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

鸡蛋是宝宝早餐的常见选择,因为它富含蛋白质、维生素 A、维生素 B2、维生素 D 和磷等营养物质，鸡蛋还含有胆碱，有助于宝宝的大脑发育。

虾是一种富含蛋白质、锌、硒、铜和维生素 B12 的海鲜，这些营养物质对于宝宝的生长发育和免疫系统都非常重要。

将鸡蛋和虾一起蒸制,不仅可以保留它们的营养成分，还能使它们的味道更加鲜美，这道菜的制作过程简单，适合忙碌的家长。

在制作蛋蒸虾时,可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力将虾切成适当的大小，对于较小的宝宝，可以将虾泥混入鸡蛋液中，这样更容易食用。

以下是蛋蒸虾的制作步骤：

1. 将虾洗净,去壳去头，留下虾肉。
2. 将虾肉切成小块,或者用刀背将虾肉剁成虾泥。
3. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和水，搅拌均匀。
4. 将虾泥放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 将碗盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
6. 将碗放入蒸锅中,蒸 10-15 分钟，直到蛋液凝固。
7. 取出蒸好的蛋蒸虾,撒上一些葱花和香菜作为装饰。

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蛋蒸虾是一道营养丰富的早餐选择,适合宝宝食用，它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育，制作过程简单，家长可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来调整虾的大小，在给宝宝食用蛋蒸虾时，请确保食材新鲜、卫生，并遵循适当的烹饪方法，以确保宝宝的安全和健康。