🍲 甲鱼怎么蒸，美味又营养！🍤
甲鱼,作为我国传统的滋补食材，肉质鲜美，营养丰富，蒸甲鱼是一种非常经典的烹饪方法，既保留了甲鱼的鲜美口感，又保留了食材的营养成分，甲鱼怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家详细介绍一番！
🍲 准备食材：
🍲 蒸甲鱼的步骤：
将甲鱼宰杀后清洗干净,去掉内脏和黑膜，用姜擦洗甲鱼身体，去除腥味。
把甲鱼放入锅中,加入姜片和葱段，倒入适量的料酒，开大火煮开。
煮开后,撇去浮沫，转小火炖煮5分钟，让甲鱼充分吸收调料的味道。
炖煮好的甲鱼捞出,用厨房纸巾吸干水分，备用。
把蒸锅加水烧开,放入甲鱼，大火蒸10分钟。
蒸至甲鱼变色,取出，撒上适量的盐。
再次放入蒸锅,大火蒸5分钟。
蒸好的甲鱼取出,淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
蒸甲鱼时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
炖煮甲鱼时,撇去浮沫，可以去除腥味。
蒸甲鱼时,注意火候，避免过度蒸煮，以免肉质变老。
蒸鱼豉油是蒸甲鱼的灵魂调料,可以根据个人口味适量添加。
🍲 美味佳肴：
蒸甲鱼搭配清蒸蔬菜,如清蒸西兰花、清蒸茄子等，既营养又美味，还可以搭配米饭，让这道佳肴更加丰富。
甲鱼蒸制简单,美味可口，营养丰富，学会蒸甲鱼，让你的餐桌更加美味！快快动手尝试吧！🍲🍤
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