麻辣小土豆蒸碗,一道家常美食，色香味俱佳，让人回味无穷，就为大家分享这道麻辣小土豆蒸碗的做法窍门，让你轻松在家做出美味的麻辣小土豆蒸碗！🍲
🔍【食材准备】
- 土豆：适量
- 花椒：适量
- 干辣椒：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍲【做法步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入开水中焯水，煮至八成熟，捞出备用。🍠
- 干辣椒剪成小段,青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入花椒、干辣椒爆香，捞出丢弃。🌶️
- 加入葱姜蒜末,炒出香味。🌶️
- 放入焯好水的土豆块,翻炒均匀。🍠
- 加入生抽、醋、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。🍲
- 将炒好的土豆块倒入蒸碗中,撒上青红椒丝。🌶️
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后,撒上葱花，淋上热油，即可享用美味的麻辣小土豆蒸碗！🌿
🌟【做法窍门】
- 土豆要选新鲜的,去皮时注意不要削得太厚，以免影响口感。🍠
- 焯水时,水要适量，避免土豆煮烂。🍲
- 爆香花椒和干辣椒时,注意火候，以免烧糊。🌶️
- 翻炒土豆块时,要快速翻炒均匀，避免土豆粘锅。🍲
- 蒸制时间根据土豆的量和个人口味调整。🍲
- 撒上葱花和淋上热油,可以增加菜肴的香气和口感。🌿
麻辣小土豆蒸碗,简单易做，美味可口，学会了这道菜的做法，赶快动手尝试一下吧！🎉祝大家做菜愉快，生活幸福！🌈
