在家蒸芙蓉蛋怎么蒸的好吃

在家蒸芙蓉蛋怎么蒸的好吃🍳

芙蓉蛋,又称蒸水蛋，是一种简单又美味的家常菜，它口感细腻，营养丰富，是很多人早餐或晚餐的首选，在家如何蒸出好吃的芙蓉蛋呢？下面，就让我来为大家分享一下我的经验吧！🎉

准备好以下食材：鸡蛋、温水、盐、生抽、葱花、食用油。

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的温水，这里的水温很重要，建议使用40℃左右的温水，这样可以使蛋液更加细腻。🌡️

2. 加入适量的盐,用筷子搅拌均匀，注意，盐的量不宜过多，以免影响口感。🍽️

3. 将调好的蛋液过滤一下,这样可以去除蛋液中可能存在的杂质，使蒸出的芙蓉蛋更加纯净。🍚

4. 取一个盘子,在盘底刷上一层食用油，这样可以使蒸出的芙蓉蛋更容易脱盘。🍽️

5. 将过滤好的蛋液倒入盘子中,放入蒸锅中，注意，蒸锅中的水要沸腾后再放入蛋液，以免影响口感。🌶️

6. 大火蒸约5分钟,待蛋液表面凝固后，转小火继续蒸3-5分钟，时间不宜过长，以免蒸出的芙蓉蛋过于干硬。🕒

7. 蒸好后,取出芙蓉蛋，撒上葱花和生抽，即可享用。🌿

小贴士：

1. 蒸芙蓉蛋时,水量不宜过多，以免影响口感。

2. 蛋液搅拌时,要轻轻顺着一个方向搅拌，以免产生气泡。

3. 蒸芙蓉蛋时,火候要掌握好，大火蒸至表面凝固，转小火蒸至熟透。

4. 可以根据个人口味,加入适量的虾仁、瘦肉等食材，使芙蓉蛋更加丰富。

在家蒸芙蓉蛋,简单又美味，快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的芙蓉蛋！🎉🍳