蒸笼蒸东莞米粉，美味家常新体验！
🍲 在广东美食的海洋中，东莞米粉以其独特的风味和丰富的口感，深受食客喜爱，就让我们一起走进厨房，用蒸笼蒸出一碗香滑可口的东莞米粉，感受家常美食的魅力吧！🍳
准备食材
- 东莞米粉 200克
- 猪肉末 100克
- 虾仁 50克
- 青菜 适量
- 香菇 3朵
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精 适量
制作步骤
- 米粉泡发：将东莞米粉放入清水中浸泡30分钟，使其充分泡发。
- 准备馅料：将猪肉末、虾仁分别剁碎，香菇泡发后切成小丁，青菜洗净切碎。
- 调味拌匀：将猪肉末、虾仁、香菇丁放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒸米粉：将泡发好的米粉铺在蒸笼底部，将调好味的馅料均匀地铺在米粉上，再撒上青菜和葱花。
- 蒸制：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15分钟，直到米粉和馅料熟透。
- 出锅：将蒸好的米粉取出，撒上葱花，淋上热油，激发出食材的香气。
小贴士
- 泡发米粉时,注意不要泡太久，以免米粉太软，影响口感。
- 调馅料时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,火候不宜太大，以免米粉过于干燥。
🍽️ 一碗热气腾腾、香气四溢的蒸笼蒸东莞米粉就完成了！这不仅是一道美味的家常菜，更是家人团聚时的温馨时刻，快动手试试吧，让味蕾享受一场东莞米粉的盛宴！🎉🍲
